küçük mutfağım

küçük mutfağım benim şirinmi şirin küçücük mutfağımdaki lezzetli tariflerim http://kucukmutfagim.blogcu.com Mon, 09 Nov 2009 19:37:32 +0200 tatil zamanı http://kucukmutfagim.blogcu.com/tatil-zamani_3521051.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/tatil-zamani_3521051.html <P><IMG src="http://img59.imageshack.us/img59/2286/115denizyildiziir8.jpg">   TATİL ZAMANIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!</P> <P>Dinlenip enerji toplayarak yeniden görüşmek üzere değerli yorumlarınızı esirgemeyin :))))))</P> <P> </P> <P> </P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/tatil-zamani_3521051.html">devamı </a>) Fri, 06 Jul 2007 21:04:00 +0300 incik kebabı http://kucukmutfagim.blogcu.com/incik-kebabi_3520930.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/incik-kebabi_3520930.html <P><IMG src="http://img65.imageshack.us/img65/2169/incikbt1.jpg"></P> <P> </P> <P>malzemeler:</P> <P>4 adet kuzu incik ,2 orta boy soğan, 1adet havuç ,1 adet patates ,1 veya 2 tane sivri biber,1 yemek kaşığı salça ,kekik ,tuz.</P> <P>yapılışı:</P> <P>inciklerimizi çok az yağda kızartalım incikler nar gibi olurken kebabı yapıcağımız tencereye yağımızı koyarak yahnilik doğranmış soğanları kavuralım ,doğranmış havuç,patates,biberleride ilave ederek kavurmaya devam edelim salçayıda (isterseniz salçaya ek olarak 1-2 domates de ilave edebilirsiniz) ekledikten sonra incikleri ekleyip tuz ve bol kekik ilave ettikten sonra  sıcak su ilave ederek incikler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.Afiyet olsun.</P> <P> </P> <P><IMG src="http://img59.imageshack.us/img59/7334/incik1bh9.jpg"></P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/incik-kebabi_3520930.html">devamı </a>) Fri, 06 Jul 2007 20:46:00 +0300 rain dance http://kucukmutfagim.blogcu.com/rain-dance_3254128.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/rain-dance_3254128.html <P>Şimdilerde bu reklama çok gülüyorum bu uzuuuuuz versiyonu rain dance efendim bulmuşken sizinle de paylaşmak istedim .</P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P> </P> <P>tabi bu şarkıyı duyunca 80 li yılların o dizisini hatırladınız mı*? Fame tabiki, bu diziyi izler izler dansçı olmak isterdim ah nostalji ben kalkıyorum ve bu şarkıda hoplayıp zıplıyorum hadi hep beraber eller havaya.Bakarsınız yağmur yağdırırızda barajlar dolar.(efendim şarkı adı Fame seslendiren Irene Cara )</P> <P> </P> <P><IMG src="http://img19.imageshack.us/img19/3848/fame4xk1.jpg"></P> <P> </P> <P> </P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/rain-dance_3254128.html">devamı </a>) Tue, 12 Jun 2007 19:47:00 +0300 The Secret http://kucukmutfagim.blogcu.com/the-secret_3191629.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/the-secret_3191629.html <P><IMG src="http://img167.imageshack.us/img167/7673/secret2do1.jpg"></P> <P>Şimdilerde bu kitabı okuyorum ve herkeze tavsiye ediyorum.</P> <P>"SIR"ı öğrendiğinizde, istediğiniz her şeyi elde etmeyi ,yapmayı,ya da istediğiniz her şey olmayı da öğrenmiş olacak;asıl kimliğinizi bulacak ve hayatta sizi bekleyen gerçek ihtişamın ne olduğunu göreceksiniz.</P> <P>Sırrı keşfetmeye "<A href="http://thesecret.tv/">the Secret</A> " burdan başlayın. </P> <P>Şimdilered evde bağıra bağıra söylediğim şarkıyı ekliyorum açın sesini sizde birilerine söyleyin.</P> <P>  </P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/the-secret_3191629.html">devamı </a>) Wed, 06 Jun 2007 14:08:00 +0300 Midye tava ve Tarator sos http://kucukmutfagim.blogcu.com/midye-tava-ve-tarator-sos_3170416.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/midye-tava-ve-tarator-sos_3170416.html <P><IMG src="http://img55.imageshack.us/img55/6344/mid11kq9.jpg"></P> <P> </P> <P>Ben midyeye bayılıyorum aslında şöyle demek daha doğru deniz ürünlerine bayılıyorum bugün bayram yaptım anlıyacağınız.Gelelim midye tavaya ;</P> <P>midyeleri soda ve un karışımına bulayıp kızarttım bu karışım boza kıvamında olucak midye miktarınıza göre değişir bu yüzden ölçü vermiyorum midyeleri bu karışıma iyice bulayıp kızartın ben bir parti kızartırken diğerlerini karışımın içine atıyorum daha güzel  oluyor. </P> <P>Tarator sos için 4 yemek kaşığı yoğurt ,1 dilim ekmek içi,1 tatlı kaşığı limon suyu,1 tatlı kaşığı zeytinyağ,1 diş sarmısak ve tuz karıştırılır yine bunun miktktarı size ve midye miktarınıza bağlı. </P> <P>Afiyet olsun.</P> <P> </P> <P><IMG src="http://img55.imageshack.us/img55/1764/midy4qi6.jpg"></P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/midye-tava-ve-tarator-sos_3170416.html">devamı </a>) Mon, 04 Jun 2007 18:01:00 +0300 dereotuuuuuuuuuuuu http://kucukmutfagim.blogcu.com/dereotuuuuuuuuuuuu_3167591.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/dereotuuuuuuuuuuuu_3167591.html <P><IMG src="http://img74.imageshack.us/img74/561/dereoj7.gif">        </P> <P>                DEREOTU   !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! </P> <P>  İnek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oranin 208 olmasi, dereotunun sutun alternatifi olarak gorulmesine neden oluyor. <BR> <BR>  Istanbul Universitesi Cerrahpasa TipFakultesi Cocuk Bolumu Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun alternatifinin dereotu oldugunu soyledi. <BR> <BR>   Adana Otizm Dernegi'nin duzenledigi 'Otizm Hastaligi'nin Tedavisi ve Beslenme'  konulu sutun kalsiyum bakimindan en zengin besin olmadigini belirterek, 'Dereotu sutten daha fazla kalsiyum iceriyor inek sutunde 117 miligram kalsiyum  bulunurken, dereotunda bu oran 208'dir. <BR> <IMG src="http://img115.imageshack.us/img115/3061/milkyk9.jpg"><BR>   Ayrica dereotu magnezyum ve potasyum  bakimindan zengin olmasi bakimindan da kemik sagligina daha faydalidir' dedi. Prof. Dr. Aydin, dunyada en cok sut tuketen  ulke olan ABD'de, yine dunyada en cok osteoporoz  rahatsizliginin oldugunu bildirdi. Prof. Dr. Aydin, cocuklarin ve anne- babalarin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu  Mon, 04 Jun 2007 13:35:00 +0300 pancar turşusu http://kucukmutfagim.blogcu.com/pancar-tursusu_3099914.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/pancar-tursusu_3099914.html <P><IMG src="http://img529.imageshack.us/img529/230/sany0084no3.jpg"></P> <P> </P> <P>Bu kadar güzel bir renk olabilirmi pancar turşusu sen harikasın.Pancarlar alınır soyulur ,dilimlenir üstünü geçicek kadar su konarak yumuşayana kadar kaynatılır biraz soğuyunca sirke, tuz ve ezilmiş sarmısak sosu ileve edilir tamamen soğuyuncada afiyetle yenir.</P> <P>6 adet küçük pancar,1 kahve fincanı sirke,2 diş sarmısak ve tuz.</P> <P> </P> <P><IMG src="http://img45.imageshack.us/img45/9869/sany0111mm5.jpg"></P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/pancar-tursusu_3099914.html">devamı </a>) Tue, 29 May 2007 16:18:00 +0300 paella http://kucukmutfagim.blogcu.com/paella_3082174.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/paella_3082174.html <P><IMG src="http://img515.imageshack.us/img515/9995/sany0068xb4.jpg"></P> <P> </P> <P>İspanya'nın lezzetli deniz mahsullü pilavı var uzuuuuuuuun bir aradan sonra bloğumda.Eşimin İspanya seyahati sırasında öğrendiği paella kendisi tarafından yapılmıştır. Kesinlikle çok lezzetliydi  deniz ürünlerini seven hiçkimse bu lezzete hayır diyemez bence .Yapılışına gelince ;</P> <P>Malzemeler: Bazı ölçüleri kesin veremiycem çünkü gözkararı yapıldı ama zor bir tarif olmadığı için zorlanmıycaksınız.</P> <P>1 orta boy soğan, 1 diş büyükçe sarmısak, 1 adet yeşil biber yağda çevrilmeye başlanır üzerine pirinçler ilave edilir (biz 1 çorba kasesi kullandık) 3-4 dakika kadar çevirip deniz ürünlerini ilave edilir (<A href="http://www.pinar.com.tr/news/news.asp?navID=22&newsID=56">pınar deniz ürünleri kokteyli</A>--haşlanmış midye içi,haşlanmış ahtopot,haşlanmış kalamar,haşlanmış karides ,yeşil zeytin ve kırmızı biber-- kullandık fakat içindeki midyeler az gelince ekstra midye içi ilave ettik ve de iri küpler halinde doğranmış küçük bir somon dilimi)10 dakika bu harcı devamlı kariştırıyoruz ve arada 1 çay kaşığı safran ve tuzu ilave ediyoruz son olarak da sıcak su ilave edip 15 dakika kadar ağzı kapalı olrak pişirip 10 dakikada dinlendirip afiyetle yiyiyoruz. Yanında en iyi içecek aslında sangria imiş ama biz biraz da yanından geçerek  bol buzlu meyva suyu karışımıyla idare ettik.</P> <P> </P> <P><IMG src="http://img529.imageshack.us/img529/1086/sany0084nv5.jpg"></P> <P> </P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/paella_3082174.html">devamı </a>) Sun, 27 May 2007 18:17:00 +0300 dön bana http://kucukmutfagim.blogcu.com/don-bana_2490348.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/don-bana_2490348.html <P><A href="http://img.blogcu.com/uploads/kucukmutfagim_thumb_bunnyHug.jpg"><IMG src="http://img.blogcu.com/uploads/kucukmutfagim_thumb_bunnyHug.jpg" border=0></A></P> <P> </P> <P>Cem Özkan dön bana</P> <P>lütfen bu şarkıyı dinleyin şimdilerde defalarca dinliyorum dinliyorum bir şarkı bu kadar kalbe hitap edermi çok çok güzel.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/don-bana_2490348.html">devamı </a>) Wed, 04 Apr 2007 22:34:00 +0300 sevgilim http://kucukmutfagim.blogcu.com/sevgilim_2490192.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/sevgilim_2490192.html <B>SEVGİLİM <BR>Ey sevgilim, nerelerde dolaşıyorsun böyle? <BR>Geliyor seni candan seven aşığın dur onu dinle. <BR>Elemi de, neşeyi de beste yapmış diline. <BR>Uzaklaşma şirin yarim. <BR>Yolculuklar ,aşıkların buluşmasıyla nihayetlenir. <BR>Her tanrı kulu bunu bilir. <BR><BR>Aşk nedir? Ahret demek değildir her halde. <BR>Çınlamalıdır neşesi bu anın yine bu anın kahkahalarıyla <BR>Çünkü ne olacağı yarının meçhulümüzdür hala, <BR>Boş yere vakit geçirmekten artık yoktur bir salah: <BR>Öyle ise gel öp beni,genç ve tatlı sevgilim, <BR>Ömrü pek azdır gençliğin. <BR>William Shakespeare<BR></B>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/sevgilim_2490192.html">devamı </a>) Wed, 04 Apr 2007 22:16:00 +0300 çikolatalı kurabiyeler http://kucukmutfagim.blogcu.com/cikolatali-kurabiyeler_969398.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/cikolatali-kurabiyeler_969398.html <P>Uzunca bir aradan sonra kocaman bir merhaba diyorum hepinize bir haftalık tatilim epeyce uzadı ,daha sonrada bilgisayarımda meydana gelen bir arıza dolayısıyla ayrı kaldım sizlerden ama sizler beni  yorumlarınızla yalnız bırakmamışsınız çok çok teşekkür ederim.</P> <P>Tabii ben de boş durmadım bu zaman zarfında ve bir kaç tarif denedim sizlerle ilkini paylaşıyorum.</P> <P><IMG src="http://img201.imageshack.us/img201/1024/dscn1640zf0.jpg"></P> <P> </P> <P>tarif  <A href="http://www.teatime-blog.com/turkce/?p=137">teatime</A> ait ben sadece elimde çekilmiş antep fıstığı olduğu için onu kullandım ama söylemeliyim harika bir tarif mutlaka denemelisiniz.</P> <P><IMG src="http://img180.imageshack.us/img180/522/dscn1630jm0.jpg"></P> <P>Hepimize afiyet olsun.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/cikolatali-kurabiyeler_969398.html">devamı </a>) Wed, 23 Aug 2006 20:25:00 +0300 kırmızı biberli salata http://kucukmutfagim.blogcu.com/kirmizi-biberli-salata_798004.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/kirmizi-biberli-salata_798004.html <P><IMG src="http://img478.imageshack.us/img478/214/dscn15947pf.jpg"></P> <P> </P> <P>çok hafif ve lezzetli bir salata televizyon programında görerek denedim ve menun kaldım : Kırmızı dolmalık biberle yapılan bu salatanın tarifi şöyle ;ben iki kişilik hazırladım isteğe göre siz miktarı fazlalaştırabilirsiniz öncelikle 3adet kırmızı dolmalık biberi kabukları soyulabilecek kıvama gelene kadar suda haşladım ve ılınınca kabuklarını soydum ve çekirdeklerini çıkararak doğradım ve sosunu hazırlamaya başladım ;sosumuz içinde 3 kaşık süzme yoğurt ,3 tatlı kaşığı zeytinyağ,1 tatlı kaşığı limon suyu,1 diş sarmısak  ve tuzu karıştırıp kırmızı biberlerlerin üstüne döktüm.Afiyet Olsun.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/kirmizi-biberli-salata_798004.html">devamı </a>) Mon, 10 Jul 2006 18:45:00 +0300 kadınbudu köfte http://kucukmutfagim.blogcu.com/kadinbudu-kofte_761863.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/kadinbudu-kofte_761863.html <P><IMG src="http://img529.imageshack.us/img529/6125/dscn14933sn.jpg"></P> <P>Babamın en sevdiği yemektir ama saçaklı saçaklı kızartın der ,yumurtası bol olup kızarınca yumurtadan saçaklar oluşsun ister babama gitsin bu yemeğim.</P> <P><STRONG>Malzemeler:</STRONG></P> <UL> <LI> 250 gr kıyma <LI> 1 orta boy soğan <LI> 1/2 su bardağı haşlanmış pirinç <LI> tuz,karabiber <LI> köfteleri bulamak için: çırpılmış 2 yumurta ,1/2 su bardağı un <LI> kızartmak için: sıvı yağ</LI></UL> <P><STRONG>Yapılışı:</STRONG></P> <P>kıymanın yarısı ile rendelenmiş soğan( ister çok çok az yağ ilavesiyle) kavrulur ,kalan kıyma ve haşlanmış pirinçler ile baharatlar eklenerek yoğrulur .Köfteden biraz daha irice şekil verilir önce una daha sonra yumurtaya bulanarak kızartılır kağıt havlu üstüne çıkarılarak servis tabağına alınır.Afiyet Olsun.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/kadinbudu-kofte_761863.html">devamı </a>) Fri, 30 Jun 2006 17:08:00 +0300 patates salatası http://kucukmutfagim.blogcu.com/patates-salatasi_750546.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/patates-salatasi_750546.html <P><IMG src="http://img515.imageshack.us/img515/8193/patatessalatas8nd.jpg"></P> <P> </P> <P>Yaz için hafif bir seçenek !Salata fakat akşam öğünü olarak da yerini alabilir sofralarda .2 patatesi haşladım ve  çukur bir kaseye irice doğradım ,1 domateside küp şeklinde doğrayıp ekledim,4dal taze soğan da patateslerin yanındaki yerlerini aldılar ve olmazsa olmazlar kırmızı pul biber ,bolca kuru nane,limon ,zeytinyağı ve tuz da eklenince salatamız hazır. Afiyet Olsun.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/patates-salatasi_750546.html">devamı </a>) Tue, 27 Jun 2006 16:29:00 +0300 buzlu şeftatili yeşil çay http://kucukmutfagim.blogcu.com/buzlu-seftatili-yesil-cay_735182.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/buzlu-seftatili-yesil-cay_735182.html <P><IMG src="http://img133.imageshack.us/img133/8969/dscn15445si.jpg"></P> <P>Bu tarif Dr. Ender Saraç'a ait  çok çok lezzetli ,çok çok çok serinletici .Aslında bu soğuk çay tarifi toksin atma programının bir parçası ama artık bizim favori yaz içeceğimiz.2-2,5 lt su kaynatılıyor ve içine 1 çorba kaşığı yeşil çay atılarak ,1 limon suyu ve kabukları ile 7-8 dakika demlendiriliyor.(klasik yöntemdeki gibi ocağın üstünde kaynatarak demlendirmiyoruz,sıcak suyun içinde bekletiyoruz.) Ilınınca süzüp 3 çorba kaşığı bal,1 şeftali rendesi 5-6 yaprak nane ilavesi ile 10-15 dakika bekleyip tekrar süzüyor ve buzdolabına kaldırıyoruz, bol buzla içip serinleyip ,toksinlerimizden kurtuluyoruz.Afiyet Olsun.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/buzlu-seftatili-yesil-cay_735182.html">devamı </a>) Fri, 23 Jun 2006 10:57:00 +0300 deniz börülcesi salatası http://kucukmutfagim.blogcu.com/deniz-borulcesi-salatasi_725400.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/deniz-borulcesi-salatasi_725400.html <P><IMG src="http://img163.imageshack.us/img163/1962/denizbrl7hv.jpg"></P> <P> </P> <P>Deniz börülcesini ben de 2 yıl öncesine kadar tatmamıştım hep bakıp geçerdim ve merakıma yenildim alıp salatasını yaptım çok hafif ,lezzetli gerçekten gecikmeli bir tanışma olduğuna karar verdim.Yapılışına gelince kök kısımlarını keserek işe başlıyoruz zaten kök kısımları kağıda sarılmış bir şekilde satılıyor o kısmını keserseniz işinizi halletmiş olursunuz.Güzelce yıkamak gerekiyor kumlu oluyor çünkü,üstünü geçicek kadar su koyup 5 dakika kaynatıyoruz ve altını kapatıp 10/15 dakika suyun içinde bekletiyoruz daha sonra suyunu süzüp deniz börülcelerinin kılçıklarını çıkarmak kalıyor geriye bunun için börülcelerin kalın kısımlarından tutuyoruz ve diğer elimizle börülceyi aşağıya doğru çekiyoruz böylece içinden kılçığını çıkarmış bulunuyoruz.Gelelim sosumuza ben 2 demet için 1 limon  ,1 diş sarımsak,1/2 kahve fincanı saf zeytinyağı kullandım, tuz kullanmıyorum çünkü deniz börülcesi içinde tuz barındırıyor siz damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz.Afiyet Olsun.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/deniz-borulcesi-salatasi_725400.html">devamı </a>) Tue, 20 Jun 2006 13:19:00 +0300 fukara sucuğu mmmmmmmmmm http://kucukmutfagim.blogcu.com/fukara-sucugu-mmmmmmmmmm_720965.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/fukara-sucugu-mmmmmmmmmm_720965.html <P><IMG src="http://img83.imageshack.us/img83/2421/dscn15105zf.jpg"></P> <P>Rahmetli babannemin tarifidir aslında içinde kullanılan malzemeler pek de ucuz yollu değil ama nedense bu ismi vermişler çok lezzetlidir kahvaltıda çayla beraber nefis olur yanında taze ekmek nefis bir iştah açıcıdır aman dikkat!<IMG src="http://www.blogcu.com/images/smilies/tongue2.gif">  Basit yapılışlı  bu lezzet içinde bolca iri dövülmüş ceviz ,zeytinyağ,dövülmüş sarımsak,salça,tuz ,kekik,karabiber,kırmızı pul biberden oluşuyor.Aslında ben göz kararı yaptım sizde damak zevkinize göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz ,benim kullandığım salça biraz koyu kıvamlıydı ve ben 5 tatlı kaşığı kullandım ,1/2 kahve fincanı sızma zeytinyağ,50gr. ceviz,1 sarımsak ve baharatlardan kullandım ,güzelce karıştırdım ve bir kase fukara sucuğum oldu.Afiyet Olsun.</P> <P><IMG src="http://img141.imageshack.us/img141/1589/dscn15168tw.jpg"></P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/fukara-sucugu-mmmmmmmmmm_720965.html">devamı </a>) Mon, 19 Jun 2006 09:58:00 +0300 krem şokola http://kucukmutfagim.blogcu.com/krem-sokola_710057.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/krem-sokola_710057.html <P><IMG src="http://img147.imageshack.us/img147/7819/kremokola3jp.jpg"></P> <P>Ben çooook severim nede olsa tatlı ve içinde çikolata var,ben yarım ölçü yaptım 3 porsiyon çıktı siz daha fazla isterseniz malzemeleri x2 yapabilirsiniz.basit yapımlı bir tatlı ;</P> <P>1/2 kg süt, 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yemek kaşığı nişasta , 1/2 bardaktan birazcık daha za şeker , 1 paket vanilya , 40 gr. bitter çikolata.</P> <P>yapılışı: çikolata hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıp tencereyi ateşe alıp dibi tutmaması için devamlı karıştırarak koyulaştıralım ve 3-5 dakika kaynatalım.Altını kapatıp çikolatayı içine atalım ve ve çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım ve mikserle bir müddet çırpalım kaplarımıza boşaltıp ,soğutalım ve servis yapalım.(tencerenizin dibinde kalanlar benim)Afiyet Olsun</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/krem-sokola_710057.html">devamı </a>) Fri, 16 Jun 2006 11:50:00 +0300 ananas http://kucukmutfagim.blogcu.com/ananas_705494.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/ananas_705494.html <P><A href="http://img.blogcu.com/uploads/kucukmutfagim_ananas.JPG"><IMG src="http://img.blogcu.com/uploads/kucukmutfagim_ananas.JPG" border=0></A>ananası hepimiz görmüşüzdür ama ben bitkisinin üstünde hiç görmemiştim taki dayım almanyadan getirene kadar şimdi yeni yerinde yeni toprağında büyümeye devam ediyor.</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/ananas_705494.html">devamı </a>) Thu, 15 Jun 2006 09:53:00 +0300 tava böreği http://kucukmutfagim.blogcu.com/tava-boregi_705473.html http://kucukmutfagim.blogcu.com/tava-boregi_705473.html <P><IMG src="http://img147.imageshack.us/img147/5417/tavabrei6qm.jpg"></P> <P> </P> <P>küçük bir teflon tavada yaptım bu böreği eminim hepiniz de yapıyorsunuz çabuk ve lezzetli oluyor ,pırtık böreği diyede biliniyor ,benim tavam küçük olduğu için 2 yufka bile kullanmadım içine de 1,5 patatesi haşladım püre haline getirdim ve tuz,taze soğan,karabiberle tatlandırdım.Bir yufkayı tavaya yaydım en son kat olarak sarkan yerlerini üstüne kapattım, fakat çok olduğunu görüp küçülttüm parçalarıda böreğe kullandım , sanırım 2 yufkadan sadece çeyreği kaldı(yufkayı parça parça yaparak  katları oluşturdum).Böreği ıslatmak için 1 yumurta,1 kahve fincanı yağ,2 tatlı kaşığı yoğurt,yarım kahve fincanından biraz fazla maden suyunu karıştırıp iç koyduğum kat hariç bütün katları ıslattım üstüne yağ sürüp tavanın ağzını kapatıp kısık ateşte arkalı önlü pişirdim.</P> <P><IMG src="http://img147.imageshack.us/img147/293/tavabrei21ry.jpg"></P> <P>Afiyet Olsun</P>.. ( <a href="http://kucukmutfagim.blogcu.com/tava-boregi_705473.html">devamı </a>) Thu, 15 Jun 2006 09:24:00 +0300