5/5/2006 - mercimek çorbası

Daha fazla sabredemedim hemen bir tarif yazmak istedim resmimden çok memnun degilim ama daha iyi olucak calışmalara devam.Gelelim tarifimize en sevdiğim çorbayla başlamak istedim umarım beyenirsiniz;

Malzemeler :

• 1 su bardağı mercimek
• 1 patates
• 1 havuç
• sıvı yağ ve tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• gerektiği kadar su

Hazırlanışı:

Mercimekleri yıkayın,havucların üstünü alın ,patatesleride soyup küp küp doğrayın 1.5 lt su koyarak  bütün malzemeler yumusayıncaya kadar kaynatın (tencerenin ağzını kapamayın cunku çok çabuk taşıyor). Sulu karışımı blendırdan yada yoksa kevgirden geçirin, çorbayı yapıcağınız tencereye yağı koyun unu kavurun kokusu çıkmaya başlayınca salçayıda ekleyin bir iki kez döndürüp blendırdan geçmiş karışımıda ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırın gerekirse yogunluguna göre su ilave edin ve 5 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.Nane ve limonla servisini yapın. AFİYET OLSUN