19/6/2006 - fukara sucuğu mmmmmmmmmm

Rahmetli babannemin tarifidir aslında içinde kullanılan malzemeler pek de ucuz yollu değil ama nedense bu ismi vermişler çok lezzetlidir kahvaltıda çayla beraber nefis olur yanında taze ekmek nefis bir iştah açıcıdır aman dikkat!  Basit yapılışlı  bu lezzet içinde bolca iri dövülmüş ceviz ,zeytinyağ,dövülmüş sarımsak,salça,tuz ,kekik,karabiber,kırmızı pul biberden oluşuyor.Aslında ben göz kararı yaptım sizde damak zevkinize göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz ,benim kullandığım salça biraz koyu kıvamlıydı ve ben 5 tatlı kaşığı kullandım ,1/2 kahve fincanı sızma zeytinyağ,50gr. ceviz,1 sarımsak ve baharatlardan kullandım ,güzelce karıştırdım ve bir kase fukara sucuğum oldu.Afiyet Olsun.

29/5/2006 - balık ekmek

Küçükken annem böyle bir isim vermişti yumurtalı ekmeklere benimde çok hoşuma giderdi ki halen böyle söylüyorum işte balık ekmek.Kahvaltıda veya akşamüstü çay saatinde beyaz peynirle çok yakışıyorlar.Yapımıda çok basit yumurta ve süt güzelce çırpılır(2 yumurtaya 1 çay bardağı süt 7dilim ekmek için) dilimlenmiş ekmeklerin her tarafı bulanır nar gibi kızartılır. Afiyet Olsun 

15/5/2006 - kahvaltılıklar

ailecek yapılan kahvaltı gibisi yoktur aman bir de ev yapımı reçeller,ekmekler,börekler  oldumu .Burdaki ekmeklerden yuvarlak olanları dayım getirmiş konserve kutusu içinde çok lezzetli ve doyurucuydu kızarmiş ekmekler ise babamın yaptığı ekmekler kızartıktan sonra üstüne zeytinyağ ve sarmısak sürdük tadına tat kattık .Babamın ekmek tarifi annemin reçellerinin tarifi yolda geliyor.