incik kebabı

 

malzemeler:

4 adet kuzu incik ,2 orta boy soğan, 1adet havuç ,1 adet patates ,1 veya 2 tane sivri biber,1 yemek kaşığı salça ,kekik ,tuz.

yapılışı:

inciklerimizi çok az yağda kızartalım incikler nar gibi olurken kebabı yapıcağımız tencereye yağımızı koyarak yahnilik doğranmış soğanları kavuralım ,doğranmış havuç,patates,biberleride ilave ederek kavurmaya devam edelim salçayıda (isterseniz salçaya ek olarak 1-2 domates de ilave edebilirsiniz) ekledikten sonra incikleri ekleyip tuz ve bol kekik ilave ettikten sonra  sıcak su ilave ederek incikler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.Afiyet olsun.

 

Yorum Yaz