4 adet kuzu incik ,2 orta boy soğan, 1adet havuç ,1 adet patates ,1 veya 2 tane sivri biber,1 yemek kaşığı salça ,kekik ,tuz.
yapılışı:
inciklerimizi çok az yağda kızartalım incikler nar gibi olurken kebabı yapıcağımız tencereye yağımızı koyarak yahnilik doğranmış soğanları kavuralım ,doğranmış havuç,patates,biberleride ilave ederek kavurmaya devam edelim salçayıda (isterseniz salçaya ek olarak 1-2 domates de ilave edebilirsiniz) ekledikten sonra incikleri ekleyip tuz ve bol kekik ilave ettikten sonra sıcak su ilave ederek incikler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.Afiyet olsun.
Şimdilerde bu reklama çok gülüyorum bu uzuuuuuz versiyonu rain dance efendim bulmuşken sizinle de paylaşmak istedim .
tabi bu şarkıyı duyunca 80 li yılların o dizisini hatırladınız mı*? Fame tabiki, bu diziyi izler izler dansçı olmak isterdim ah nostalji ben kalkıyorum ve bu şarkıda hoplayıp zıplıyorum hadi hep beraber eller havaya.Bakarsınız yağmur yağdırırızda barajlar dolar.(efendim şarkı adı Fame seslendiren Irene Cara )
Şimdilerde bu kitabı okuyorum ve herkeze tavsiye ediyorum.
"SIR"ı öğrendiğinizde, istediğiniz her şeyi elde etmeyi ,yapmayı,ya da istediğiniz her şey olmayı da öğrenmiş olacak;asıl kimliğinizi bulacak ve hayatta sizi bekleyen gerçek ihtişamın ne olduğunu göreceksiniz.
Ben midyeye bayılıyorum aslında şöyle demek daha doğru deniz ürünlerine bayılıyorum bugün bayram yaptım anlıyacağınız.Gelelim midye tavaya ;
midyeleri soda ve un karışımına bulayıp kızarttım bu karışım boza kıvamında olucak midye miktarınıza göre değişir bu yüzden ölçü vermiyorum midyeleri bu karışıma iyice bulayıp kızartın ben bir parti kızartırken diğerlerini karışımın içine atıyorum daha güzel oluyor.
Tarator sos için 4 yemek kaşığı yoğurt ,1 dilim ekmek içi,1 tatlı kaşığı limon suyu,1 tatlı kaşığı zeytinyağ,1 diş sarmısak ve tuz karıştırılır yine bunun miktktarı size ve midye miktarınıza bağlı.
İnek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oranin 208 olmasi, dereotunun sutun alternatifi olarak gorulmesine neden oluyor.
Istanbul Universitesi Cerrahpasa TipFakultesi Cocuk Bolumu Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun alternatifinin dereotu oldugunu soyledi.
Adana Otizm Dernegi'nin duzenledigi 'Otizm Hastaligi'nin Tedavisi ve Beslenme' konulu sutun kalsiyum bakimindan en zengin besin olmadigini belirterek, 'Dereotu sutten daha fazla kalsiyum iceriyor inek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oran 208'dir. Ayrica dereotu magnezyum ve potasyum bakimindan zengin olmasi bakimindan da kemik sagligina daha faydalidir' dedi. Prof. Dr. Aydin, dunyada en cok sut tuketen ulke olan ABD'de, yine dunyada en cok osteoporoz rahatsizliginin oldugunu bildirdi. Prof. Dr. Aydin, cocuklarin ve anne- babalarin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu tuketilmesini onerdi.
Isvec'te yapilan bir calismada 50- 85 yaslarindaki menopoz sonrasi kadinlarda suttuketimi fazlaliginin kiriklari azaltmadiginin saptandigini kaydeden Prof. Dr. Aydin, soyle konustu: 'Benzer sekilde ABD'de hemsireler uzerinde yapilan arastirmada gerek sut, gerekse sut disi kalsiyum tuketimi fazlaliginin kalca kiriklarini azaltmadigi tespit edilmistir. Cocuklarinizin ve kendinizin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu tuketin.
Dereotundaki magnezyum ve kalsiyum kemik gelisimi icin oldukca onemli bir mineraldir. Her memelinin sutu kendi yavrusunadir. 5- 6 milyon yillik insanlik tarihinin sadece son 10 bin yilinda insanlar baska memelilerin sutunu icmislerdir. Kendi annelerinin sutunu ise sadece hayatlarinin ilk 2 yilinda emerler, daha sonralari hic sut tuketmezlerdi.Fosil incelemeleri, tas devri insanlarinin kalin ve kiriga direncli saglam kemiklerinin oldugunu gostermektedir. Bu devre ait kemik orneklerinde osteoporoz yok denecek kadar azdir. Bunun nedeni de o devirde insanlarin sutten ziyade, daha cok yesil sebze, ot turu yiyecekler tuketmesindendir.'
Bu kadar güzel bir renk olabilirmi pancar turşusu sen harikasın.Pancarlar alınır soyulur ,dilimlenir üstünü geçicek kadar su konarak yumuşayana kadar kaynatılır biraz soğuyunca sirke, tuz ve ezilmiş sarmısak sosu ileve edilir tamamen soğuyuncada afiyetle yenir.
6 adet küçük pancar,1 kahve fincanı sirke,2 diş sarmısak ve tuz.
İspanya'nın lezzetli deniz mahsullü pilavı var uzuuuuuuuun bir aradan sonra bloğumda.Eşimin İspanya seyahati sırasında öğrendiği paella kendisi tarafından yapılmıştır. Kesinlikle çok lezzetliydi deniz ürünlerini seven hiçkimse bu lezzete hayır diyemez bence .Yapılışına gelince ;
Malzemeler: Bazı ölçüleri kesin veremiycem çünkü gözkararı yapıldı ama zor bir tarif olmadığı için zorlanmıycaksınız.
1 orta boy soğan, 1 diş büyükçe sarmısak, 1 adet yeşil biber yağda çevrilmeye başlanır üzerine pirinçler ilave edilir (biz 1 çorba kasesi kullandık) 3-4 dakika kadar çevirip deniz ürünlerini ilave edilir (pınar deniz ürünleri kokteyli--haşlanmış midye içi,haşlanmış ahtopot,haşlanmış kalamar,haşlanmış karides ,yeşil zeytin ve kırmızı biber-- kullandık fakat içindeki midyeler az gelince ekstra midye içi ilave ettik ve de iri küpler halinde doğranmış küçük bir somon dilimi)10 dakika bu harcı devamlı kariştırıyoruz ve arada 1 çay kaşığı safran ve tuzu ilave ediyoruz son olarak da sıcak su ilave edip 15 dakika kadar ağzı kapalı olrak pişirip 10 dakikada dinlendirip afiyetle yiyiyoruz. Yanında en iyi içecek aslında sangria imiş ama biz biraz da yanından geçerek bol buzlu meyva suyu karışımıyla idare ettik.
SEVGİLİM Ey sevgilim, nerelerde dolaşıyorsun böyle? Geliyor seni candan seven aşığın dur onu dinle. Elemi de, neşeyi de beste yapmış diline. Uzaklaşma şirin yarim. Yolculuklar ,aşıkların buluşmasıyla nihayetlenir. Her tanrı kulu bunu bilir.
Aşk nedir? Ahret demek değildir her halde. Çınlamalıdır neşesi bu anın yine bu anın kahkahalarıyla Çünkü ne olacağı yarının meçhulümüzdür hala, Boş yere vakit geçirmekten artık yoktur bir salah: Öyle ise gel öp beni,genç ve tatlı sevgilim, Ömrü pek azdır gençliğin. William Shakespeare
TATİL ZAMANIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!
